Fermentované produkty, Strana 2

Kečup s výraznějším charakterem, kde se jemná sladkokyselost fermentace snoubí s příjemnou pálivostí chilli papriček. Není přeslazený jako klasické sterilizované varianty –...

Jemný a vyvážený kečup, který není tak přeslazený jako běžné sterilizované varianty. Díky fermentaci získává přirozenou ovocnost, lehce nakyslý tón a velmi jemnou chuť, která...

Křupavé, svěží a dokonale vyvážené. Pickles ze zelí, mrkve a cibule jsou jednoduchou, ale neuvěřitelně chutnou kombinací zeleniny, která díky krátkému kvašení získává...

Spojení jemné fermentované kyselosti s kouřovým aroma a vyváženou sladkostí. Tento BBQ kečup není tak sladký jako klasické sterilizované varianty, naopak vyniká plnou, živou...

Omáčka vyrobená z chilli papriček Jalapeňo je naprostá klasika. Sklenička obsahuje 75% papriček jalapeňo, které v sudech kvasí s česnekem, cukrem a solí. Paprička...

Pálivá omáčka Calypso dostala jméno po hudebním stylu Calypso, který je charakteristický pro ostrov Barbados. Naše omáčka Calypso je totiž inspirována právě receptem z...

Pálivá omáčka Čardáš je, jak už název napovídá, inspirována maďarskou kuchyní a její pálivou chilli omáčkou.

Pochází hlavně z provincie Hunan, kde se používá jako základní dochucovadlo do jídel – dodává pikantní, fermentovanou a lehce ovocnou chuť.

S Harissou se to má stejně jako s naší svíčkovou. Každá rodina chrání svůj vlastní tajný recept a každá rodina tvrdí, že ta její Harissa je ta nejlepší. Naše...

Objevte intenzivní chuť Chiu Chow pasty, jedinečné fermentované chilli omáčky pocházející z kantonského regionu Chaozhou.

Kvašení mrkve a kokosu a sladké papriky jedině s papričkou Habanero. Tato pasta se vyznačuje dlouhou fermentací 2 -3 měsíce při 180C a následné zrání ve sklenici ji...

Sambal je indonésko-malajsijská chilli pasta, která má desítky regionálních variant.