Fermentované produkty, Strana 2

Omáčka vyrobená z chilli papriček Jalapeňo je naprostá klasika. Sklenička obsahuje 75% papriček jalapeňo, které v sudech kvasí s česnekem, cukrem a solí. Paprička...

Pálivá omáčka Calypso dostala jméno po hudebním stylu Calypso, který je charakteristický pro ostrov Barbados. Naše omáčka Calypso je totiž inspirována právě receptem z...

Pálivá omáčka Čardáš je, jak už název napovídá, inspirována maďarskou kuchyní a její pálivou chilli omáčkou.

Pochází hlavně z provincie Hunan, kde se používá jako základní dochucovadlo do jídel – dodává pikantní, fermentovanou a lehce ovocnou chuť.

S Harissou se to má stejně jako s naší svíčkovou. Každá rodina chrání svůj vlastní tajný recept a každá rodina tvrdí, že ta její Harissa je ta nejlepší. Naše...

Objevte intenzivní chuť Chiu Chow pasty, jedinečné fermentované chilli omáčky pocházející z kantonského regionu Chaozhou.

Kvašení mrkve a kokosu a sladké papriky jedině s papričkou Habanero. Tato pasta se vyznačuje dlouhou fermentací 2 -3 měsíce při 180C a následné zrání ve sklenici ji...

Sambal je indonésko-malajsijská chilli pasta, která má desítky regionálních variant.

Na stupnici ostrosti chilli paprik je právě paprička Habanero jakýmsi bodem zlomu. Tady už začínají extrémy a o omáčce budete setsakra vědět. Paprička Habanero je původem z...

Sriracha z papriček Rawit má větší říz nežli omáčka z Jalapeňos, nicméně i přes už slušnou pálivost má jemnou, delikátní chuť. Paprička Rawit je původem z Asie,...

Pálivá omáčka Miriachi je inspirována mexickou legendou. Stejně jako mexická miriachi, která je charakteristickou hudbou Mexika a jde o dokanalou souhru strunných a dechových...

Pálivá omáčka, která je inspirována receptem z Jamajky. Ochutnejte naši pálivou omáčku Reggae a přeneste se na prosluněný ostrov plný pohody, šumění vln a palem.